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三伏天,這些危害健康的吃法,趕緊改!

作者:0 發布人:admin 來源: 瀏覽量:1051 時間:2018-07-27 09:27:10 

炎炎夏日

擋不住小伙伴們對美食的熱愛,

 小龍蝦、冰西瓜......

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這可不僅是吃貨的季節

也是食物中毒的高發季

如何保證舌尖上的安全

這些常識你得知曉


身邊這些潛在的危險食材

你注意到了么?

野生蘑菇

時下氣溫升高、濕度回升,正是菌類生長旺盛期,也是毒蘑菇中毒的高發季節。不采、不買、不吃不認識的野生蘑菇,尤其是一些色澤鮮艷、形態可疑的。



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未煮熟的四季豆

四季豆作為人們喜食的蔬菜,因烹調加工不熟引起的中毒也時常發生。只要把四季豆加熱到100℃,并持續十幾分鐘,里面的毒素(凝集素和皂素)就可以全部除掉。還可先用水煮沸后再炒。

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發芽或變綠的馬鈴薯

馬鈴薯發芽后,其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量激增,人食入后可引起中毒。不吃生芽過多、黑綠色皮的馬鈴薯。

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生豆漿

沒有煮熟的豆漿及生黃豆磨成的黃豆粉中含有皂苷、皂素等有毒物質。飲用豆漿前,需要將豆漿徹底燒開煮透。一般生豆漿煮到80攝氏度~90攝氏度的時候,會出現大量白色泡沫,這實際上就是“假沸”。這時,豆漿中的有害物質還沒完全消失,應繼續煮兩三分鐘,待泡沫完全消失后,放可食用。

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新鮮黃花菜

鮮黃花菜中含有毒物質秋水仙堿,這種物質進入人體后可引起中毒。食用時應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2小時以上,撈出后洗凈再吃。

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                                      六招教你預防夏季食物中毒

                   1. 選擇正規市場購買蔬菜水果。清洗果蔬前,♥好先浸泡10分鐘,再仔細清洗


                 2.夏天剩飯剩菜要及時冷藏,隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟后方可食用。

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                     3.食用海味產品必須炒熟燒透。生吃海產品應清洗干凈,用食醋調著吃,對預防食物中毒有一定的作用。




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             4.加工、盛放生食與熟食的器皿應分開使用。

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                                            如果出現食物中毒癥狀

                                             別慌,應急措施了解一下

                   1.立即停止食用可疑食品,并及時撥打120急救電話。


                   2.飲水,立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。


                   3.催吐,用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。


                   4.留存好嘔吐物或糞便,送醫院檢查,以便診斷。

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                  5. 在外就餐出現不適,可撥打食品藥品監督管理局投訴舉報電話12331。

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TEL:0717-3898777

ADD:湖北省宜昌市遠安縣鳴鳳鎮螺祖路16號

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